Går man år tilbage var vin noget man købte hos vinhandlere, køb hos slagteren og fisk hos fiskemanden. Efterhånden som mange dagligvarebutikker og supermarkeder har taget over for disse specialforretninger, da de har kunne minimere omkostninger og derved udkonkurrere specialforretninger. Mange vil mene det er en synd og en skam, da specialforretninger tilbyder så meget knowhow, specielle produkter og en rigtig god stemning, men prisen vejer bare for meget for de fleste danskere ,og derfor har de store dagligvarebutikker fået lov at udkonkurrere de små og gode specialforretninger.
Internettet giver muligheder for specialforretningerne.
Internettet er på mange måde en fantastisk opfindelse, for ejere af specialforretninger. På den måde kan de skære ned i omkostninger, så de kan konkurrere med supermarkederne på priser på eksempelvis vin, så specialforretningerne kan blive ved at leve, og derved servicere kunder der godt kan lide at handle steder der giver lidt service ud over det sædvanlige og har lidt anderledes og fede produkter, på en god måde.
Mulighederne for webshops er i dag mange, og man kan med relativt få midler komme så småt i gang, og siden hen skalere op om nødvendigt, hvis det viser sig at der er et godt marked for ens forretning.
Typer af vin
Den mest nydte vin i dette land må med garanti være rødvinen. Rødvin bliver drukket i mange hjem, nogle et glas om dagen og andre lidt i weekenderne. Mange forbinder et godt glas rødvin, med en hyggelig aften enten på sofaen eller i gode venners lag. Mange drikker også rødvin, når de er ude at spise på restaurant og der bliver generelt set på rødvin, som en lidt fin drik som passer godt til hyggelige stunder.
Hvidvin vinder mere og mere indpas, og er hos mange faktisk begyndt at være den foretrukne vin over rødvin. Hvidvin kan også nydes til gode tider, som en rødvin kan og til nogle retter såsom fisk, skaldyr og lyse kødretter, mener mange at et godt glas hvidvin passer lidt bedre til.
Topliste hvidvin
Selv er jeg mest til hvidvin, hvis jeg får valget mellem de to forskellige vine når jeg selv er ude at spise hos venner eller på restaurant. Derfor har jeg her valgt at lave en lille top liste over de hvidvine jeg bedst kan lide, som kan være en inspiration til dig der er interesseret i hvidvine.
Marano Bianco Veronse I.G.T 2013
Denne Marano er også kendt under navnet den hvide amarone. Vinen er anbefalet til især retter med fisk, men også til osteborde, hvor den går godt til de fleste oste. Hvidvine serveres generelt ved en koldere temperatur end rødvin, og denne er ingen undtagelse da den er bedst ved 8-10 grader. Det kan være svært at ramme de forskellige grader som vine nogle gange kræver, men et råd kan være at købe et lille vinskab, og så holde sig til en type vin af gangen, eller i al fald vine der skal serveres ved samme temperatur.
13,5% alkohol er der i flasken, der er 75cl stor.
Donnaluce
Donnalucen er lavet på chardonnay, greco og malvasia druer. Den er en af de få hvidvine der faktisk bliver anbefalet til kvæg og kalvekød. Derudover er den god til oste og til at bruge som en drink, som en af de få hvidvine. Der er 13% alkohol i denne lidt specielle hvidvin. Køber du en kasse af gangen får du flasken til en hund stykket, hvilket er en rigtig god pris for denne vin.
Herover er listet et par vine. Skal du ud at købe vin til hverdag og fest, anbefaler jeg at gå til specialforretningen http://www.supervin.dk/ – som jeg flere gange har brugt som leverandør af det vin jeg køber.
Skriv et svar