At vi hilser vores gæster velkommen med en alkoholisk drik er en ældegammel tradition i den vestlige verden. Vi tænker slet ikke over, om der skal være en velkomstdrik. Det skal der bare. Men det kan godt betale sig at du tænker lidt over, hvad for en velkomstdrik det skal være. Det har nemlig stor betydning for hele festen. Her finder du inspirerende opskrifter til velkomstdriks.
Intet dræber stemingen så effektiv som endnu en kedelig, lunken og flad frugtbowle. At blande saftevand med lidt Chardonnay og drukne et par frugter i opløsningen, er hverken kreativ eller stimulerende. Det vil dog ikke sige at bowler ikke er egnede til velkomstdriks.
Tværtimod, kan det være en rigtig god ide. At præsentere velkomstdrikken i en flot skål passer meget fint. Dine gæster kan betjene sig selv, og at mødes omkring bowlen er en god måde at bryde isen på.
Det skal du passe på med når du laver en bowle
- Størrelsen: Det kan være svært at vurdere mængden i en bowle. Regn med 2 små glas pr. person, så er du på den sikre side.
- Alkohol: Det er vigtigt at velkomstdrikken ikke er for stærk. Den skal være lige tilpas stimulerende, men ikke slå folk ud. Det er ikke meningen at dine gæster bliver påvirket allerede ved det første glas.
- Smag: Medmindre du kender dine gæster og deres smag meget godt, prøv at holde smagen så alle kan være med. Undgå ekstremer og prøv at finde smagskombinationer som alle ville kunne lide. Sødt, surt, bittert, lidt af hvert men aldrig for meget af en smag.
Frisk skal det være, men ikke dominerende
En god velkomstdrik skal være forfriskende, og stimulerende, så man får lyst til mere. Typisk bruges en slags alkohol der ikke selv har for megen smag. Smagsneutrale varianter af alkohol som Vodka eller Bacardi er velegnede. Også Gin er populær til velkomstdriks.
Gin har vistnok en stærk smag, men dens bitterhed er unik og kan kombineres med næsten alt andet. Når du bruger Gin er det vigtigt at den ikke bliver dominerende. Den skal lige kunne ænses igennem de andre smag.
Mange velkomstdrikke bliver lavet med kulsyreholdige læskedrikke. Danskvand, Sprite, Faxe kondi, fx er velegnede. Men pas på. Kulsyre smutter let og så bliver drikken flad. Når du bruger kulsyreholdige væsker er det særdeles vigtigt med god afkøling.
Vent gerne med at blande Danskvand og lignende i drikken til sidste øjeblik. Og gør det så forsigtigt som mulig.
Skriv et svar